Media⭐ DestacadaEmpanadas de Pino
Las clasicas empanadas chilenas rellenas de carne, cebolla, huevo duro y aceitunas
45 min25 min12 porciones
E-Book de Cocina
Sabores
de Chile
🌶●🍝●🥬●🍖●🍛
Un viaje gastronomico por las tradiciones culinarias mas autenticas de nuestra tierra. Recetas ancestrales, historias de origen y los secretos de la cocina chilena.
8+
Recetas
4
Categorias
15
Regiones
Lo mejor de nuestra cocina
Recetas Destacadas
Los platos mas iconicos y queridos de la gastronomia chilena, seleccionados especialmente para ti.
Media⭐ Destacada
Facil⭐ DestacadaCazuela de Vacuno
Sopa tradicional chilena con carne de vacuno, papa, zapallo, choclo y verduras
20 min1 hora 30 min6 porciones
Media⭐ DestacadaPastel de Choclo
Pastel horneado de maiz molido sobre una base de pino, pollo, aceitunas y huevo duro
40 min45 min8 porciones
Facil⭐ DestacadaSopaipillas
Pan frito de zapallo, crujiente por fuera y suave por dentro, perfecto para dias de lluvia
30 min20 min20 porciones
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Categorias
🍲
Platos de Fondo
Los grandes clasicos de la cocina chilena. Platos contundentes y reconfortantes que son el corazon de la mesa familiar chilena.
🌮
Comida Callejera
Sabores vibrantes de las calles de Chile. Empanadas, completos, sopaipillas y mas delicias que se disfrutan al paso.
🍮
Postres y Bebidas
Dulces tradiciones chilenas. Desde el refrescante mote con huesillo hasta la clasica leche asada, los sabores dulces de Chile.
🫙
Salsas y Acompañamientos
El toque final perfecto. Pebre, chancho en piedra y otros acompañamientos esenciales de la mesa chilena.
Nuestra historiaLa cocina
La cocina
como herencia
Chile es una tierra de contrastes: desde el desierto mas arido del mundo hasta los glaciares de la Patagonia. Esta diversidad geografica se refleja en su cocina, donde cada region aporta ingredientes y tradiciones unicas.
Este e-book es una invitacion a descubrir esos sabores, a volver a las raices de la cocina chilena y a celebrar una tradicion culinaria que se transmite de generacion en generacion con amor y dedicacion.
Comenzar a cocinar🌶
Ingredientes Nativos
Merkén, cochayuyo, piñones, choclo y ají: los sabores ancestrales que hacen unica nuestra gastronomia.
🏠
Tradicion Familiar
Recetas transmitidas por abuelas y madres, el corazon de cada hogar chileno en cada bocado.
🌍
Diversidad Regional
Del curanto chilote a las empanadas del norte, cada region tiene su propia identidad culinaria.